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Beeren-Baiser-Torte

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Hallo Ihr Lieben.

Die Windpocken sind überstanden und in den nächsten Tagen stehen noch einige Abschieds- und Sommerfeste sowie Geburtstage vor der Tür. Da wir beide immer sehr dankbar über leckere und vor allem schnelle Rezepte sind, müssen wir Euch heute unbedingt unseren momentanen Sommer-Beeren-Traum vorstellen. Er ähnelt ein wenig dem Dessert „Himbeercreme-Träumchen mit Schäumchen“ und für uns schmeckt er einfach nach Sommer, da man ganz viele frische Beeren nach Wunsch und Laune verwenden kann.

Wir haben natürlich das Glück, das wir den Baiser-Tortenboden bei unserem Lieblingsbäcker im Ort besorgen können und diesen Tortenboden gibt es es bei ihm auch nur im Sommer. Aber natürlich können auch ganz normale Meringues aus dem Supermarkt genommen werden oder man bäckt sie einfach selbst. Aber da wir ja immer in Zeitnot sind, greifen wir sehr gerne auf dieses gekaufte Hilfsmittel zurück.

Die Torte kommt bei jeder Kaffee-Tafel oder als Dessert sehr gut an. Hier für Euch das Rezept:

 

Zutaten

Baiser-Tortenboden
Sommerbeeren wie Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren…
200 Gramm Quark
ein Becher Sahne
1/2 Päckchen Vanillezucker
Minze oder Zitronenmelisse zum Verzieren

 

Zubereitung

Ein Becher Sahne schlagen. Das halbe Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen und den Becher Quark dazu geben. Alles miteinander verrühren und auf den Tortenboden streichen. Nun von außen nach innen je nach Belieben die Beeren verteilen. Wir versuchen immer, farblich dunkle und helle Beeren zu trennen. Aber das dürft Ihr gerne einfach so machen, wie es Euch am besten gefällt.

Dann als Farbklecks die Minze dazu geben und voila, fertig ist der Beerentraum!

 

Euch allen ein schönes Wochenende und viele liebe Grüße.

rosa&limone

 

 

 

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Familienausflug ins Erzgebirge

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Hallo Ihr Lieben!

Endlich komme ich dazu, Euch von unserem Ausflug in das Erzgebirge zu berichten. Wir durften, organisiert vom Tourismusverband Erzgebirge, mit der ganzen Familie einige Tage im Elldus Resort in Oberwiesenthal gastieren. Oberwiesenthal kannten wir ehrlich gesagt nur von Wintersportberichten aus dem Fernsehen, da der Ort für seine Skisprungschanze und Jens Weissflog bekannt ist. Wir erfuhren, dass Oberwiesenthal der höchstgelegene Ort Deutschlands und zudem ein bekannter Kurort ist. Daher waren wir sehr gespannt auf die Region.

 

Anreise

Von Stuttgart aus sind es ca. 450 km und wir brauchten gute 4,5 Stunden. Das Erzgebirge ist eine von der Natur gestaltete Grenze zwischen Tschechien und Deutschland, Böhmen und Sachsen. Es hat eine wunderschöne Landschaft, ist reich an Naturschätzen und bietet seinen Besuchern im Familienurlaub jede Menge attraktive Freizeitmöglichkeiten.

 

Das Elldus Resort

Das Elldus Resort ist ein 4 Sterne Family & Spa-Resort und Mitglied der Familotel Hotelgruppe. Seit fast 10 Jahren hat sich das Elldus Resort voll und ganz dem Thema Familienurlaub verschrieben. Und das merkt man gleich, denn für Kinder ist jede Menge geboten.

 

Appartements

Das Elldus Resort ist kein klassisches Hotel, sondern es bietet Familien Appartments in jeder Größe und für jegliche Personenzahlen. Wir hatten das Familien Appartment „Suite“, das 100 qm groß und mit zwei Schlafzimmern und angrenzendem separatem Bad ausgestattet war. Das war wirklich klasse, da die Kinder ihren eigenen Bereich und wir Erwachsene unsere Privatsphäre hatten, was ja auch mal schön ist.

 

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Es gab einen großzügigen Wohnbereich mit Kabel-TV und Radio, volleingerichteter Küche, eine Essecke und zwei Balkone. Wir hatten viel Platz und haben uns sehr wohl gefühlt.

 

 

Fips Spielebogen

Gleich zu Beginn rannten unsere Kids nach der langen Fahrt auf den großen Spielplatz im Resort, den Fips Spielebogen. Fips ist übrigens der kleine Drache, der zusammen mit dem Clown Happy die Maskottchen des Resorts sind. Auf dem Spielplatz gab es viel zu entdecken:

 

…einen eigenen Streichelzoo…

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…eine Kartbahn…

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… ein Klettergerüst und sogar einen Minigolfparcour. Natürlich wurde gleich abends noch eine Runde gespielt…

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Betreuung im Happy Club

Es gibt den Happy Club, in dem die Baby- und Kinderbetreuung stattfindet. Dabei können Kinder 35 Stunden/Woche für Kinder von 3-11 Jahren und 18 Stunden/Woche für Kinder ab 5 Monaten bis 2 Jahre betreut werden. Je nach Wetterlage findet diese im Indianerdorf oder auf dem großen Fips Spielebogen statt. Es gibt jede Woche ein neues Programm und für die Kinder wird viel in der Natur angeboten, was uns natürlich sehr gut gefallen hat. Es gibt jede Menge spannende, altersgerechte Mitmachangebote, ob sportlich, naturnah, kreativ oder musikalisch.

Auch unsere Kinder waren einige Stunden in der Betreuung und testeten das Programm aus. Anfangs weigerten sie sich hinzugehen (das ist bei unseren Kindern eigentlich meistens der Fall) und letztendlich wollten sie dann nicht mehr gehen (was auch sehr typisch für sie ist).

 

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Essen und KIDS ALL-INCLUSIVE

Wir hatten Halbpension im Restaurant Don Alfredo, Frühstück und Abendessen waren mit enthalten.

 

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Die Küche ist deftig und regional, was uns sehr gut gemundet hat. Für die Kinder gibt es Kids all inclusive. Dabei ist Frühstücksbuffet, Mittagessen (teilweise mit Betreuung) und Abendessen sowie Saft und Wasser zu den Mahlzeiten und während der Betreuung beinhaltet. Ganz wichtig: Es gibt leckeres Fips-Eis zu den Mahlzeiten!

 

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Das Elldus Spa

Im Resort gibt es einen 2.000 qm großen Wellnessbereich, in dem vor allem die kleinen Gäste einen besonderen Stellenwert genießen. An der Rezeption wurden wir gleich mit Badetasche und -utensilien ausgerüstet.

 

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Mit dem Fips Spa haben Kinder einen eigenen Bereich und entspannen in Sauna und Wasserbecken, während Mama und Papa in den Saunawelten Zweisamkeit genießen können. Im Fips Spa gibt es eine Drachensauna und eine Wasserhöhle für die Kinder.

 

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Unsere Kinder sind ja bekanntlich alle Wasserratten und sie haben sich im Elldus Spa super wohl gefühlt. Der 30°C warme Innenpool war auch für die Kleinste perfekt geeignet und man hatte auf bequemen Relaxliegen einen unvergesslichen Blick in die Erzgebirgslandschaft. Herrlich!

 

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Und auch die Mama konnte ein wenig ausruhen und testete die Saunawelt, die erst für Kinder ab 11 Jahren nutzbar ist. Es gibt viele verschiedene Saunen mit abwechslungsreichen Aufgüssen und ein Laconium, was ich persönlich immer recht gerne mag. Lustig fand ich, dass es sogar eine Radeberger Hutzenstube gibt, bei der ein erfrischender Aufguss mit dem Namen „zum Wohl“ gemacht wird. Passt ja gut zu mir und meinem Job.

Das Erzgebirge – Abwechslungsreicher Urlaub für die ganze Familie

Im Erzgebirge sind die Entfernungen kurz und daher ist das Erzgebirge vor allem für Familien sehr abwechslungsreich: Aktive Urlauber und sportliche Kinder können im Winter Skilaufen und Rodeln, im Sommer wandern oder Radfahren. Tierparks und unzählige Schlösser sorgen für aufregende Ferien mit der ganzen Familie. Es gibt geheimnisvolle Bergwerke, zahlreiche historische Bauten, Schlösser & Burgen, eine malerische Landschaft und fantastische Erlebnisangebote, die Familienherzen höher schlagen lassen!

Tipp: die ErzgebirgsCard

Für alle, die sich in den Ferien im Erzgebirge richtig umsehen wollen und auch die diversen Attraktionen wie Burgen, Schlösser und Parks nicht nur von außen betrachten möchten, ist die ErzgebirgsCard ein super Tipp. Sie ist günstig erhältlich (Kinder zahlen die Hälfte) und ermöglicht freien Eintritt zu rund 100 Sehenswürdigkeiten. Mit Ihrer Hilfe kann man bequem und kostengünstig das Erzgebirge erleben.

Wir haben dank der ErzgebirgsCard diverse Ausflüge unternommen, die wir höchstwahrscheinlich ohne nicht gemacht hätten: So sind wir mit der Schwebebahn auf den Fichtelberg gefahren…

 

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…sind mit der Sommerrodelbahn in Oberwiesenthal abwärts gedüst…

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…haben das Schaubergwerk Herkules-Frisch-Glück besucht… (GLÜCK AUF! ist unseren Kindern sehr gut im Gedächtnis geblieben)

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..und haben das Miniaturmuseum in Oederan besucht…

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Die Kinder waren im Glück und auch uns hat das aktive Erleben des Erzgebirges und dessen Natur einfach unglaublich gut gefallen.

 

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An einem Tag haben wir Deutschland den Rücken gekehrt und haben einen Ausflug nach Tschechien zum Christkindlpfad gemacht. Mehr dazu ein anderes Mal…

Liebe Grüße

limone

 

Unsere Must Haves im Juli 2017

Hallo Ihr Lieben.

Auch wenn wir beide nicht gerade den grünsten Damen haben, verbringen wir momentan sehr gerne möglichst viel Zeit im Garten oder auf unserer Terrasse. Aber im Sommer ist es einfach am schönsten, die Zeit im Freien verbringen zu können. Wir haben Tomaten angepflanzt, es wachsen momentan Zucchini und die Kinder freuen sich natürlich an Beeren.

Und wollt Ihr wissen, was bei uns momentan so los ist?

Aktuell ist Limone ein wenig an das Haus gekettet, da der Sohnemann seit ein paar Tagen die Windpocken hat. Von daher ist aktuell Quarantäne angesagt und wir machen es uns daheim schön. Gar nicht so einfach, wenn dem Patienten stinkelangweilig ist. Zum Glück ist die Größe im Schullandheim und bekommt nichts mit vom Lazarett.

Bei Rosa ist so langsam etwas Entschleunigung angesagt. Die Ferien stehen vor der Tür und bei den Kindern passiert nicht wirklich viel mehr in der Schule. Die letzten Wochen waren mit vielen Arbeiten gespickt, so dass bei uns ab und zu auch der Haussegen schief hing. Da sich die Jungs zwar in Fächern, die Ihnen Spaß machen, gerne vorbereiten, aber bei den weniger beliebten Fächern (und die gibt es leider auch) in den letzten Wochen nicht wirklich mehr motivierbar waren. Ich war viel mit ermahnen und motivieren beschäftigt, was anstrengend und auch nicht immer schön ist. Die häufige Bitte, wenigstens ab und zu etwas Vokabeln zu lernen, konnte ich am Schluss selbst nicht mehr hören. Oh wie anstrengend und bei meinen Jungs in der Pubertät oft einfach unerträglich.

Aber jetzt schalten wir alle einen Gang zurück. Wir freuen uns auf die nächsten Wochen mit vielen Dingen, die uns allen Spaß machen, uns bereichern und zeigen dass es auch noch andere Dinge im Leben gibt die schön sind.

Wir wünschen Euch auf jeden Fall ganz viel Spaß mit unseren Juli Must Haves, die gespickt sind mit schönen Dingen rund um Sommer, Sonne und ganz viel Zeit im Freien!

Sonnige Grüße
rosa&limone

 

Juli-Must-haves-2017

 

1 Uns beiden gefällt aktuell der Hippie Look, es kann momentan nicht bunt genug sein. Wie wäre es da mit dem maximales Strand-Feeling dank diesem gerade geschnittenes Maxikleid von Ruby Yaya im Off-Shoulder-Look mit zu knotenden Enden. In Hippie-Optik mit Rautenmuster, buntem Paillettenbesatz sowie neonfarbenen Stickereien und Fransen verziert. Würde perfekt zu uns passen!

2 Rundet den angesagten Boho-Look charmant ab: die grüne Halskette von Blue Hippy mit Messing-Details in Gold und Quasten in leuchtendem Pink

3 Wir lieben die Mode und Accessoires von yippie Hippie und haben uns in die Strandtasche HAPPY verliebt! Aber das Motto passt einfach perfekt zu uns! Das Damenmodell punktet mit großem Format, das genug Platz für all Eure Beach-Essentials bietet. Das kunstvolle Webmuster, der Fransenbesatz sowie das Piece-Zeichen verleihen dem Modell angesagten Hippie-Flair. Der nächste Urlaub wartet schon!

4 Wir verbringe gerade die meiste Zeit im Freien und da müssen natürlich unsere Gartenmöbel auch gemütlich und stylisch sein. Wie wäre es denn mit dem Gartenmöbel-Set „Milano“ aus pulverbeschichtetem Aluminium grau meliert? Uns gefällt es sehr gut! Gesehen bei Baywa.

5 Flip Flops passen im Sommer einfach immer! Auf zum Beach: Bequeme Zehsandale im zarten Pastellton. Mit Logoprint, Riemen in Struktur-Optik und gewellter Sohle. Inklusive Beutel zum Verstauen.

6 Bunt, gepolstert (nach drei Kindern nötig) und  Triangel: Dieser Bikini von Chiemsee mit Nacken- und Rückenband sowie herausnehmbarer Polsterung gefällt uns super gut.

7 Wir mögen das Parfüm Ellie Saab Le Parfum sehr gerne und nun gibt es einen neuen, limitierten Duft, die Resort Collection 2017, die ebenfalls himmlisch duftet. Die Grundlage bildet nach wie vor Jasmin Sambac und Orangenblüte, diese wird hier jedoch von Granatapfel und roter Mandarine begleitet. Diesen Duft werden wir uns zulegen!

8 Den neuen Trend zu mehr Blumen und Pflanzen in den eigenen vier Wänden illustriert »Grünes Glück« von Sabrina Rothe, Anne Beckwilm und Simone Knauss mit viel Liebe zum Detail. Einfache, kreative Arrangements inspirieren und machen Lust, das eigene Zuhause nicht nur dekorativ, sondern auch floral zu verschönern. Das Buch zeigt unzählige Gestaltungsmöglichkeiten von einfachen Blütenzweigen über besondere Blumenkombinationen bis zu langlebigen Zimmerpflanzen. Inspirationsquelle, Ratgeber oder einfach ein wunderbares Geschenkbuch!