Kategorie-Archiv: Allgemein

Was tun nach dem Abi? Wie wäre eine Auslandsreise?

Werbung



Hallo Ihr Lieben.

Die Ostertage sind vorbei und wir haben eine sehr schöne Zeit im Kreise der Familie verbracht. Auch wenn die Feiertage im Vergleich zu den vorigen Jahren anders verliefen, als wir für Freunde und Familie Osterbrunche ausgerichtet haben, war es dennoch schön und gemütlich. Jeder veranstaltete trotzdem für sich einen Osterbrunch im Kreise der eigenen Familie. Da wir viel Zeit hatten, haben wir Kulinarisch aus dem Vollen geschöpft: Es gab leckere, selbst gebackene Häschen, ein Osterlämmlein, Osterhasen-Scones, einen Spiegeleiquark, natürlich Osterhasen-Muffins, Osterleckereien aus Quark-Öl Teig und Müsli ala rosa&limone. Und was bei uns auf dem Osterbuffet nie fehlen darf ist der erste Spargel und Erdbeeren.

Unsere farbenfrohe Osterdekoration

Und natürlich haben wir alles österlich gedeckt mit vielen hübschen, bunten Accessoires:


















Kleine und grosse Kinder waren im Glück, da das Osterhäschen für sie süsse Osternestchen versteckt hatte. Und auch unsere Kinder spielten Osterhäschen und haben für Freunde und Verwandte Osterkränze gebacken, Ostereier bemalt und ihnen vor die Türe gestellt, um ihnen eine kleine Freude zu machen.




Schulprogramm trotz Osterferien

Aktuell freuen wir uns darüber, dass wir nun Osterferien haben und die Kinder ausschlafen können und kein Schulprogramm absolvieren müssen. Unser Großer allerdings ist momentan stark mit den Abiturvorbereitungen beschäftigt und sein Tagesprogramm ist straff strukturiert. Die aktuelle Situation finden wir vor allem für Kinder, die einen Abschluss vor sich haben, äußerst belastend. Entscheidungen über den weiteren Lebensweg fallen in der momentanen Coronazeit sicherlich noch schwerer. In einer ungewissen Zukunft ohne Praktikas, Online-Studiengänge, wenig Möglichkeiten für Auslandsaufenthalte, das sind Themen, die den Jugendlichen momentan zu schaffen machen.


Und nicht nur wir als Eltern sind da etwas angespannt, sondern auch vor allem die Jugendlichen selbst. Das konnten wir bei den Jugendlichen in unserer eigenen Familie wie auch im Freundeskreis beobachten. Die Kinder sind sehr tapfer und versuchen das Beste aus der momentanen Corona-Situation zu machen. In unseren Augen haben sie eine sehr gut Einstellung. Aber nichtsdestotrotz sind es junge Erwachsene, die aktuell nicht das tun können, auf was sie viele Jahre hin gefiebert haben: Den Schulabschluss machen, das Erwachsen werden, mehr Zeit mit Freunden als mit Familie zu verbringen, zu feiern, allein oder mit Freunden zu verreisen. Und dies zu beobachten tut uns unendlich leid.

Auslandsaufenthalte in Coronazeiten

Auch bei Luca ist die Zukunft noch ungewiss. Er überlegt, welche Studiengänge zu ihm passen würden, ob es doch eine Lehre sein soll, ob er erst mal ein Freiwilliges Soziales Jahr absolvieren oder doch lieber einen längeren Auslandsaufenthalt anstreben sollte. Fragen über Fragen, die sich die nächsten Wochen sicherlich klären werden. Doch im Moment gehen wir einen Schritt nach dem anderen. Jetzt steht erst einmal das Abitur an und dann sehen wir weiter.

In unserem Bekanntenkreis gibt es einige Jugendliche, die ein Auslandsschuljahr oder -semester verbracht und für diesen Aufenthalt ein Visum beantragt haben. Die USA, Kanada oder Australien waren da sehr beliebte Länder. Und es gibt natürlich auch kürzere Auslandsaufenthalte, bei denen Reisegenehmigungen wie z.. die eTA Kanada ausreichen. Da unsere Kinder in der zehnten Klasse noch nicht so weit waren, ein Auslandsschuljahr zu absolvieren, reift nun der Wunsch mit den Jahren. Jetzt sind sie älter und weiter abgenabelt.

Erst vor Kurzem habe ich mich mit einer Freundin getroffen, die mir erzählte wie positiv der Auslandsaufenthalt sich auf ihre Tochter ausgewirkt hat. Dass sie noch heute von ihrem Schuljahr in Canada erzählt und trotz Corona eine unvergessliche Zeit hatte. Meine Freundin hat mir Bilder geschickt, die verdeutlichen, wie unvergesslich diese Zeit für ihre Tochter war. So eine Erfahrung würde ich mir für Luca auch wünschen.











Wir erinnern uns noch sehr gut an unsere erste gemeinsame USA Reise. Wie unbeschwert und jung waren wir da. Wir mieteten uns einen Cabrio (nur Tanja durfte ihn damals aufgrund des Alters fahren) und wir düsten alleine die Westküste entlang. Erlebten unvergessliche Augenblicke in der Wüste, versuchten unser Glück in Las Vegas, liefen das erste Mal in zerrissenen Jeans durch San Francisco (Udo Jürgens lässt grüssen), entdeckten die Schönheiten der Westküste oder genossen im Cabrio den Highway No. 1. Wahrscheinlich haben wir uns nie wieder so frei und unabhängig gefühlt wie zu dieser Zeit. Es sind sehr schöne Erinnerungen und Momente, an die wir noch heute mit einem Glücksgefühl zurückdenken. Solche positiven Erlebnisse wünschen wir uns auch einmal unseren Kindern von Herzen.
Aber jeder muss seine eigenen Erfahrungen für sich selbst machen. Die einen in der zehnten Klasse bei einem Auslandsschuljahr, die anderen nach dem Abitur. Man hat im Leben stets die Möglichkeit auszubrechen und seine Träume zu verwirklichen. Wobei das natürlich am Anfang des Lebens deutlich einfacher ist. Und wenn das nicht in jungen Jahren sein soll, dann eben später oder auch gar nie.

Wir sind gespannt auf das, was kommen mag.
Liebe Grüsse und Euch allen noch schöne Osterferien.
Tanja & Daniela

Fluffige Osterkränze aus Hefeteig




Hallo Ihr Lieben.

In zwei Wochen ist Ostern und irgendwie sind wir dieses Jahr noch nicht so ganz in Osterstimmung. Das liegt sicherlich an der aktuellen, sehr frustrierenden Situation für uns alle. Die ganze Zeit dachte ich, dass wir noch bis Ostern durchhalten müssen und dann werden wir wieder einigermassen Normalität verspüren. Aber die aktuellen Zahlen sind natürlich ziemlich mies und wahrscheinlich müssen wir noch mindestens bis Pfingsten durchhalten. Die Entscheidung, dass nun alle Grundschüler wieder ganz normal in die Schule gehen müssen und ab nächster Woche dann auch Maskenpflicht herrscht, finde ich nicht nachvollziehbar und grenzwertig. Aber so langsam ist man einfach müde, die viele Corona Themen und das Impfdesaster zum hundertsten Mal durchzukauen.

Kleine Ablenkung: Unsere lecker-fluffigen Osterkränze aus Hefeteig

Von daher möchten wir Euch heute mit einem leckeren Osterrezept das Leben versüssen. Die Kinder sind total motiviert und freuen sich auf Ostern. Von daher haben wir diese Woche bereits Hasen aus Bügelperlen gebastelt und die Mädels haben Osterkränzchen gebacken. Die haben so lecker und fluffig geschmeckt, dass wir sie auf jeden Fall noch einmal nachbacken werden, dann allerdings in doppelter Menge. Wir überlegen uns auch, ob wir Freunden und Nachbarn ein Osterkränzchen vor die Tür stellen werden als kleine Aufmunterung in diesen doofen Zeiten.

Hier nun für Euch das Rezept. Probiert es aus, wir versprechen Euch, dass es sich lohnt!

Zutaten

120 g Milch und etwas mehr zum Bestreichen
1 Würfel Hefe (40 g)
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker
450 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
1 Prise Salz
1 TL Zitronenschale, abgerieben
150 g Crème fraîche
70 g Butter, weich, in Stücken
1 Eigelb
2 – 3 EL Hagelzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Milch, Hefe, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Salz, Zitronenschale, Crème fraîche und Butter mit einem Knethaken miteinander vermischen und 2 Min. kneten. Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. In dieser Zeit ein Backblech mit Backpapier belegen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, in 10 gleich große Stücke teilen, diese zu ca. 25 cm langen Rollen formen, jeweils 2 Rollen umeinander schlingen und als 5 Kränze auf das vorbereitete Backblech legen.





Eigelb und 1 EL Milch miteinander verquirlen und die Kränze damit bestreichen.





Danach die Osterkränze mit dem Hagelzucker bestreuen. Das macht den Mädels am meisten Spaß.



Dann nochmals die Kränzchen abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen. Kränzchen ca. 20 Minuten (bei 180°C) backen, abkühlen lassen und servieren.



Und Achtung: Bei uns waren alle 5 in 5 Minuten verputzt. Also schaut, dass ihr etwas abbekommt von der lecker-fluffigen Nascherei.

Habt ein schönes Wochenende Ihr Lieben und versucht positiv zu bleiben, auch wenn das aktuell schwer fällt.

Liebe Grüße
Limone

Leckeres, gesundes Porrige zum Frühstück

Anzeige





Hallo Ihr Lieben.

Uns hat das Homeschooling fest in der Hand. Unsere Kinder bewältigen zwar die ihnen aufgetragenen Aufgaben meist recht gut, aber immer wieder brauchen sie natürlich auch unsere Unterstützung. Da gibt es Probleme mit dem WLAN, der Akku des Laptops ist leer, Aufgaben werden nicht verstanden, Passwörter vergessen oder das Geschwisterkind benötigt ebenfalls parallel ein elektronisches Gerät. Da brauchen wir natürlich tagtäglich aufs Neue starke Nerven. Aber die Kinder sind bemüht und versuchen alles gut zu machen.

Ständige Hungerattacken

Natürlich haben die Kinder ständig Hunger und bereits wenige Minuten nach dem Mittagessen wird schon wieder die Kühlschranktür geöffnet. „Mama was gibt es zum Essen„ oder „Mama ich habe so Hunger“ hören wir am Tag gefühlt 20 mal. Und wir stehen ständig in der Küche oder sind am Einkaufen.

Was unsere Kinder sehr gerne mögen ist Müsli in jeglichen Variationen und ehrlich gesagt auch zu jeglichen Tageszeiten. Was die Kinder und auch wir neu entdeckt haben ist Porridge. Da wir es gerne auch warm zubereiten haben wir das Gefühl, dass es die Kinder länger satt macht. Gerne kombinieren wir es mit frischen Früchten, Nüssen, getrockneten Kokosraspeln oder Chiasamen. Eines unserer Lieblingsmarken ist zur Zeit 3Bears, deren Produkte wir sehr lecker, nachhaltig und qualitativ hochwertig finden. Dazu gefällt uns auch die Story dahinter mit dem Gründerehepaar Caroline und Tim, die alle Rezepte und Sorten selbst entwickeln und sich von Food-Trends aus aller Welt inspirieren lassen. Ihre 3Bears Porridge Mischungen werden am Bodensee gemischt und abgefüllt, die Haferflocken stammen aus einer Traditionsmühle im Schwarzwald. Regionalist und Nachhaltigkeit sind wichtige Bestandteile der Unternehmenskultur. Das finden wir super!

WILD KIDS Porridge von 3Bears

Umso mehr haben  wir uns nun gefreut, dass diese Woche zwei neue Sorten in Bio-Qualität speziell für Kinder ab 3 Jahren gelauncht wurden: ganz neu gibt es nun die tollen WILD KIDS in den zwei Kids-Sorten Fruchtfeierei und Kakaobanane.





Wir haben die beiden Sorten natürlich gleich für Euch ausprobiert und müssen sagen, dass wir absolut begeistert sind. Die Porridges sind hochwertig, gesund, vollwertig, gut bekömmlich, extra- cremig mit feinen Frucht-Stückchen und einfach unverschämt lecker.








Perfekt für kleinen Feinschmecker, die viel Energie für das Home Schooling und die momentane Coronazeit mit wenig Sozialkontakten benötigen.




Rabattcode für Euch

Wir haben nun einen tollen Rabatt Code für Euch: In den kommenden zwei Tagen könnt ihr unter folgendem Link mit dem Code ROSAUNDLIMONE15 (gültig für 48 Stunden) ebenfalls leckere Porridges sowie Zubehör von 3bears kaufen. Toll finden wir die Probiersets, da ist für jeden Geschmack ganz sicher etwas dabei. Also schlagt zu und deckt euch ein, es lohnt sich!

Habt eine schöne Woche.
Liebe Grüsse
Tanja & Daniela