Unsere Freitagslieblinge am 19. Januar 2018

Hallo Ihr Lieben.

Endlich haben wir es einmal wieder geschafft und uns zusammengesetzt, um über unseren Blog zu sprechen und kommende Themen und Projekte zu planen. Dabei ist uns aufgefallen, dass wir bei den Freitagslieblingen von Berlinmittemom schon seit einigen Wochen nicht mehr mitgemacht haben. Total schade, da uns das immer sehr Spaß gemacht hat und ihr das auch laut unserer Besucherzahlen sehr gerne gelesen habt.

Von daher möchten wir nun wieder regelmäßig mit von der Partie sein. Hier für euch nun unsere Freitagslieblinge:

 

Unser Lieblingsbuch der Woche

 

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rosa&limone: Gelassen durch den Alltag, das ist auch unser Motto für das neue Jahr, auch wenn wir schon heute wissen, dass dies schwierig umzusetzen sein wird. Schlagen Euch Anspannungen auf die Stimmung oder den Magen? Rauben Euch Grübeleien den Schlaf? Gehen Euch Überlastung oder ständig Unerledigtes auf die Nieren? Dann kann Euch das Buch “Homöopathie für die Seele” von Dr. med. Wiesenauer und Dr. Phil. Kerckhoff sicherlich weiterhelfen. Es sind einige Tipps enthalten, die Euch helfen, den kräftezehrenden Alltag zu bewältigen.

 

Unser Lieblingsessen der Woche

 

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rosa&limone: Leider nicht selber probiert, aber eine super Idee von Freunden: Ihr Kochabend stand unter dem Motto ”THA TASTE” und sie kreierten verschiedene Vorspeise- sowie Dessert- Löffel. Wir finden die Idee klasse, vielleicht ist sie ja auch etwas für Euch?

 

Unser Lieblingsmoment mit unseren Kindern

 

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rosa&limone: Unser schönster Moment mit den Kindern war Linas siebter Geburtstag. Wir haben eine schöne Geburtstagsparty gefeiert und uns alle endlich einmal wieder gesehen. Lina freut sich so sehr auf ihre Freunde und auf ihre Familie. Für die Kinder war es ein lustiger Nachmittag. Und für uns Erwachsene ebenso! Es gab eine leckere Kuchenparty und abends noch ein gemeinsames Abendessen. Es ist einfach so schön, wenn wir alle gemeinsam feiern.

 

Unser Lieblings-Mama-Moment nur für uns

 

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rosa: Mein absoluter Lieblingsmoment war ein wunderschönes, entspannendes und spannendes Wochenende in Ruhpolding. Wir waren zum Biathlon eingeladen. Ich war das erste mal beim Biathlon und ich muss sagen, es war richtig spannend. Das Hotel war klasse. Stylisch und wunderschön. Und das Rahmenprogramm mit Schneeschuhwandern und feuchtfröhlichen Hüttenabenden so ganz nach unserem Geschmack. Wir haben uns prächtig erholt und sind nun wieder gewappnet für den Familien – und Berufsalltag.

 

Unsere Lieblings-Inspiration der Woche

 

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rosa&limone: Unsere Inspiration der Woche waren Louisas Einhörner. Louisa ist 14 und bäckt für ihr Leben gerne. Sie hatte schon zu Linas Einschulung eine traumhafte Einschulungstorte für sie gebacken. Dieses Mal machte sie speziell für Lina – super süße Einhörner aus Mürbteig. Sehen die Einhörner nicht traumhaft aus? Und Lina, die ja eh im Einhornfieber ist, war überglücklich. Vielen lieben Dank an Louisa.

 

Weitere Freitagslieblinge findet Ihr wie immer bei Berlinmittemom!

 

 

Liebe Grüße Euch allen und ein schönes Wochenende!

rosa&limone

 

Frischer Zitronenkuchen made in Kroatien

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Hallo ihr Lieben.

Auch wenn es draußen bitterkalt ist, es stürmt, wie wenn die Welt untergeht und wir noch mitten im eisigen Winter stecken, ist uns der Sinn so langsam wieder nach Sonne, bunten Farben und Frühlingsblühern. Nach den vielen Wochen opulenter Weihnachtsdeko, die zu der vergangenen Jahrzeit natürlich auch passt, ist uns nach Reduktion und Klarheit.

Und auch kulinarisch mögen wir gerade frische Dinge, essen liebend gerne Obst und Gemüse, damit natürlich auch die vielen Winterkilos ein wenig purzeln können.

Wir haben nun ein tolles Rezept einer Freundin bekommen, die während der Feiertage im schönen Kroatien verweilte. In ihrem Garten gibt es einen eigenen Zitronenbaum und damit hat sie einen wunderbar leckeren Zitronenkuchen gemacht, den wir Euch nicht vorenthalten möchten. So könnt ihr Euch trotz Sturmtief ein wenig mediterranes Feeling herbeizaubern.

Hier das Rezept für Euch:

 

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Zutaten

350g Margarine
350g Mehl
350g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1-2 TL Backpulver
6 Eier
3 Biozitronen
300g Puderzucker

Zubereitung

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Die Schale der 3 Biozitronen abreiben, zwei Zitronen davon auspressen.

Dann Eier und Zucker schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach dazu geben. Alles gut mixen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen.

Nun aus dem Zitronensaft und dem Puderzucker nach und nach eine Glasur mischen – bitte sehr sparsam mit dem Zitronensaft umgehen, die Glasur muss schön dickflüssig sein.

Solange der Kuchen noch warm ist, mit einer Gabel überall einstechen. Somit wird er schön saftig, denn die Glasur kann so einsickern. Dann schnell die Glasur auf dem warmen Kuchen verstreichen und auskühlen lassen.

 

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Wer möchte kann jetzt natürlich noch den Kuchen hübsch verzieren. Wir finden, dass Zitronenscheiben plus gelbe Sternchenpickser einfach klasse aussehen. Pimp up my Cake!

 

 

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Und fertig ist dieser super leckere, fluffige (und hübsch anzusehende) Zitronenkuchen.

Mediterrane Grüße trotz Sturm und Regenwetter.

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LINA FEIERT IHREN 7.GEBURTSTAG

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Hallo Ihr Lieben,

wie oft muss ich noch schlafen, bis ich endlich Geburtstag habe?
Noch so oft? Nein, nicht mehr so oft, nur noch 11 Tage….
Ihr erkennt es schon, Lina war voller Vorfreude auf ihren 7. Geburtstag.
Pläne wurden geschmiedet, Einladungen verschickt, Wünsche mitgeteilt, die Lieblingskuchen gewählt und vieles mehr.

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Eine Ballerina wird 7…und heute ist es endlich soweit. Lina wird 7Jahre alt.
Nach einer kurzen Nacht voller Vorfreude, haben wir ihr mit einem Geburtstagslied, dem Lieblingskuchen und den ersten Geburtstagspäckchen gratuliert.

 

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Mein kleines Mädchen, wie stolz und glücklich du gestrahlt hast. Bewahre Dir dieses Glück!!! Bleib immer gesund, voller Neugier auf das Leben, hab liebe Menschen an deiner Seite, wenig Stolpersteine auf deinem Weg, viel Kraft, Mut und Entschlossenheit, Deinen Weg zu gehen.

 

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In Liebe
Deine Mama

Und nach der Schule wird so richtig gefeiert, mit Deiner Familie, Deinen Freunden einfach allen die Dich so lieb haben!!!

Danke für Deinen Besuch!
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