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It’s summertime: Blätterteig Erdbeertorte

Hallo Ihr Lieben!

Hattet Ihr schöne Pfingsten? Das Wetter war ja wirklich total schön und das haben wir auch ausgenutzt und waren eigentlich fast die ganze Zeit draussen im Freien. Am Samstag haben wir ein kleines Cafe-Kränzchen bei uns gemacht, das total gemütlich und vor allem lecker war, denn wir haben eine Erdbeertorte gemacht. Hier das Rezept für Euch. Denkt übrigens an unser tolles Gewinnspiel, das noch bis zum 1. Juni läuft und bei dem Ihr eine wunderschöne, pinkne Handed By Tasche gewinnen könnt, also schaut vorbei KLICK

Blätterteig auswellen und jede Rolle zu einem tortentellergroßen Kreis zuschneiden (etwa 30cm Durchmesser).

Blätterteigkreise mit einer Gabel mehrmals einstechen (so bleibt die Form schön flach), mit Milch einpinseln und mit Puderzucker bestäuben (macht schön knusprig).

Bei Umluft ca. 17 Minuten backen.

Die gebackenen Blätterteigböden gut auskühlen lassen.

Die Blätterteigböden haben nach dem Backen einen Durchmesser von ca. 28 cm, da sie im Ofen etwas schrumpfen.

Erdbeeren und Zitronenmelisse oder Minze gut waschen. Erdbeeren klein schneiden und ein paar besonders schöne zur Seite legen zum Dekorieren.

2 Becher Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Quark unterrühren, kleingeschnittene Erdbeeren dazugeben und vorsichtig verrühren.

Nun wird geschichtet: Auf den ersten Blätterteigkreis kommt die Erdbeer-Sahne-Quarkmischung, dann einen Blätterteigkreis auf die Mischung legen und erneut den Blätterteigkreis belegen, so dass ein kleiner Turm entsteht.

Zum Abschluss streicht Ihr ein wenig von der Erdbeer-Quarkmischung auf den letzten, dritten Blätterteigkreis (dünn und etwa kleiner im Durchmesser). Diese Mischung kann nun ein wenig mit Zitronenmelisse und schönen Erdbeerstückchen belegt und dekoriert werden und voila, fertig ist die Blätterteig-Erdbeertorte.

Wenn Ihr noch mögt, könnt Ihr die Torte ein wenig „rausputzen“: Mit Schaschlikspiessen und einem Faden oder Draht können aus Masking Tapes kleine Fähnchen gemacht werden, die man als süsse Fähnchen-Deko auf die Torte stecken kann.

Das Endergebnis sieht dann so aus

Geniesst den Pfingstmontag und bis bald

rosa & limone

 

PS: Übrigens vielen lieben Dank für die wunderschöne Sternengirlande von Lieschen heiratet (ein tolles Blog mit außergewöhnlich schönen Ideen für eine einzigartige Hochzeitsfeier), sie ist wirklich zuckersüss und wir haben uns seeeeeeehr über diesen schönen Preis gefreut. Vielen Dank liebes Lieschen!!!!!!!

PPS: Wir lieben diese Erdbeer Masking Tapes von Funkytime, Ihr könnt sie Euch hier herunterladen KLICK

Der Frage-Foto-Freitag und ein tolles give-away

Hallo Ihr Lieben!

Vor uns liegt ein langes, sonniges Pfingstwochenende mit vielen Festen und viel Programm, auf das wir uns schon sehr freuen. Die liebe Steffi, die momentan auf Ibiza weilt (die Glückliche!) hat uns mal wieder tolle Fragen gestellt, die wir fleissig beantwortet haben. Ausserdem haben wir für Euch ein richtig, richtig tolles gives away von spielen & wohnen, ein genialer Onlineshop mit wunderschönen Dingen, die einfach glücklich machen, da müsst Ihr unbedingt mal vorbei schauen!

Hier erst einmal unsere Frage-Foto-Antworten:

 

Welche Überschrift trägt deine Woche?

rosa: Von einer lieben Freundin bekommen. Das kennt ihr sicher alle Mädels!!!

limone: Unser Jüngster stürzt momentan von einer Beule zur nächsten und ist gerade akut unfall-gefährdet. Da wäre es manchmal wirklich am Besten, ihm einen Sturzhelm aufzuziehen seufz.

 

Wo isst du im Moment am liebsten?

rosa: Im Restaurant am liebsten ohne Kinder ;0) muß nicht kochen, nichts abwaschen, mir nicht anhören, dass es mindestens einem Kind nicht schmeckt (ihhhh das ist ja grün…), keine Gläser fallen um und mein Essen ist Nicht KALT + HERRLICHE RUHE

 

limone: Nach unserer recht langen Italienzeit steht mir der Sinn momentan eher nach Sushi, am Liebsten momentan im 5, sehr zu empfehlen

 

In deinem Bad?

rosa: Noch nicht ganz fertig aber ein schöner Rückzugsort

limone: Ziemlich klein mit sehr wenig Platz, aber wenigstens gibt es eine Badewanne, die aber von diversen Schwimmtieren belagert ist

 

Dein Ohrwurm?


rosa: Bei den Kindern ganz klar Nossa nossa, mein Ohrwurm ist dieses tolle Lied!

limone:  ich LIEBE dieses Lied, das ist einfach toll toll toll!!!!!

 

Was machst du Pfingsten?

rosa: Wir sind auf einer Hochzeit eingeladen

limone: Ganz liebe Freunde kommen an Pfingsten zu Besuch, mit denen wird gefeiert!

 

Wie angekündigt hier nun unser Gewinnspiel, gesponsert von spielen & wohnen, ein kleiner und feiner Onlineshop, mit einem give away, das sooooooooo schön ist und vor allem für die kommenden Sommertage einfach perfekt. Der wunderschöne Shopper Helsinki von Handed By kann als Badetasche, zum Picknick oder zum Shopping verwendet werden, die Tasche ist nicht nur richtig hübsch, sondern es passt auch richtig viel hinein. Aber schaut selbst

 

Da haben wir nicht zu viel versprochen oder?

 

Wie es funktioniert?

Teilnehmen darf jeder,

egal woher Ihr kommt,

mit oder ohne Blog!

Einfach unter diesem Artikel einen Kommentar hinterlassen und schon seid Ihr dabei. Das Gewinnspiel läuft bis nächsten Freitag, dem 1. Juni um 9.00. Wer bei Facebook gefällt mir anklickt und/oder den link zum Gewinnspiel teilt oder twittert, hüpft doppelt in den Lostopf. Dies aber bitte in Eurem Kommentar hier unter diesem Artikel vermerken!

Und wenn Ihr hier bei uns kein Glück haben solltet, könnt Ihr die Tasche hier erwerben, aktuell sogar mit tollem Sommerrabatt!!!!!!

 

Viel Erfolg Euch Lieben, ein richtig tolles, sonniges Pfingstwochenende und bis bald

rosa & limone

Geburtstagsparty *4*

Hallo zusammen!

Unseren Geburtstags-Marathon haben wir recht gut überstanden, sicher ein paar Kilos mehr auf den Rippen (und vielleicht auch ein paar Nerven weniger *grins*), aber es waren wirklich schöne Feste (Geburtstagsbrunch, Geburtstagsparty, Kindergeburtstag und Geburtstagsgrillen an einem Wochenende). Hier möchten wir Euch ein paar Impressionen zeigen vom 4. Geburtstag von Louisa, die ja jetzt in ihren Augen ein „grosses“ Mädchen ist.

Viel Spass dabei und viele liebe Grüsse

rosa & limone

 

tanti auguri a te…

natürlich muss der Geburtstagsschmetterling noch im Schlafi ausgepustet werden

das stolze Geburtstagskind mit Wunschkleidchen und Geburtstagskrone

Geburtstagsbrunch mit allem, was das Herz begehrt…

Auch die Tiere feiern mit…

Der Käsekuchen gehört bei uns einfach jedes Jahr dazu!!!!

Deko aus Pfingstrosen und Pompoms, die sich recht ähnlich sahen

Natürlich gab es viele schöne Geschenke. Der grösste Geburtstagswunsch seit Monaten war das Fahrrad mit wunderschönem Korb

Kuschelkissen mit Namen und weiteren vielen tollen Geschenken…

 

Einen wunderschönen Start in die neue Woche und viele liebe Grüsse

rosa & limone