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Glücksschweinchen als Mitbringsel für die Party

 

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Hallo Ihr Lieben.

So ein Ferientag ohne Schule oder Kindergarten kann ab und an ganz schön lang sein. Das bedeutet, dass die Kinder beschäftigt werden wollen und müssen. Zum Glück ist aktuell das Wetter wirklich sehr schön und wir können viel Zeit draußen verbringen, auch wenn es recht kalt ist. Und zum Glück haben Freunde ebenfalls frei und wir treffen uns mit Ihnen zum Frühstück, Kaffee oder zu Spaziergängen, um gemeinsam die Tage zu vertreiben.
In dieser Zeit zwischen den Jahren backen wir sehr viel mit den Kindern, da das uns allen immer Spaß bereitet und unsere Gäste sich natürlich auch über einen frischgebackenen Kuchen freuen. Da an Silvester und Neujahr viele Glücksbringer an Familie, Freunde und Bekannte verschenkt werden, wollten meine Kinder unbedingt ebenfalls Glücksbringer backen. Die Wahl fiel schnell auf Glücksschweinchen aus Hefeteig mit einer Nussfüllung, die wir Freunden und Nachbarn verschenken möchten, um diesen ein glückliches, neues Jahr zu wünschen.
Falls ihr vielleicht auch noch auf der Suche nach einem kleinen, schnellen und leckeren Mitbringsel für die Silvesterparty seid, haben wir hier für Euch nun das einfache Rezept:

 

Zutaten Hefeteig:

500g Mehl
1 Hefewürfel
250ml Milch
60g Butter
60g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

 

Zutaten Füllung:

100g gemahlene Haselnüsse
40ml Milch
30g Zucker
etwas Zimt

 

außerdem

Zuckeraugen oder Rosinen
1 Eidotter mit etwas Milch verquirlen

 

 

Zubereitung Hefeteig:

Mehl in eine Schüssel sieben. In einer Mulde die zerbröckelte Hefe mit etwas Zucker und etwas lauwarmer Milch verrühren und zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit in einem Topf die restliche Milch mit dem Zucker und der Butter erwärmen bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und fingerwarm abkühlen lassen.

Dann die Milch-Buttermischung zum Teig gießen, Salz und Ei dazugeben und mit dem Knethacken zu einem homogenen Teig kneten. An einem warmen Ort 20 – 30 min. gehen lassen, das Volumen sollte sich mindestens verdoppelt haben.

 

 

Zubereitung Füllung:

Für die Füllung alles miteinander verrühren, sollte sie zu trocken sein, noch etwas Milch zugeben.

 

 

Schweinchen bauen:

Hefeteig ca. 5 mm dick ausrollen. Bei den Kids war der Teig natürlich etwas dicker ausgerollt, von daher haben wir auch etwas dickere Schweinchen kreiert.

 

 

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Für die Gesichter 24 Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen. Wir haben dafür eine Cafetasse als Stanzform genommen.

Für die Schnauzen 12 Kreise mit einem Durchmesser von 4 cm ausstechen und zwei Nasenlöcher ausstechen. Wir haben für die Schnauze ein Schnapsglas genommen und für die Nasenlöcher einen Strohhalm.

Für die Ohren: 12 Rechtecke von 2 x 5 cm zuschneiden und diagonal auseinander schneiden.

 

Nun das Schweinchen zusammen setzen:

12 Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Auf jeden Kreis etwas Nussfüllung geben, diese etwas flach drücken und die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Einen weiteren Kreis darauflegen und die Ränder fest drücken.

Die Kreise mit Ei bestreichen und die kleineren Kreise als Schnauze in der unteren Hälfte des Gesichtes auflegen und mit Ei bestreichen.

 

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Die Dreiecke seitlich des Gesichtes anordnen und mit Ei bestreichen.

Falls Ihr Rosinen verwendet diese als Augen oberhalb der Schnauze eindrücken. Da meine Kids keine Rosinen mögen haben wir Zuckeraugen genommen. Diese sollten allerdings erst nach dem Backen in den Teig gedrückt werden, sonst verschmilzen sie im Ofen.

Schweinchen nochmals ca. 10 min. gehen lassen und im vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 175° ca. 15 – 20 min. backen.

 

Gluecksschweinchen

 

Wir haben schöne Servietten um Pappteller mit Masking Tapes geklebt und eine kleine Botschaft für die Glückschweinchen-Beschenkten aufgeklebt.

 

Neujahrsgluecksschwein

 

Gluecksschweinchen-auf-Pappteller

 

Gluecksschweinchen-auf-Pappteller-2

 

Morgen werden die Schweinchen von den Kids dann verteilt und wir hoffen, dass sie gaaaaanz viel Glück bringen!

Viel Spaß beim Nachbacken, rutscht gut rein in ein glückliches, gesundes neues 2016!!!!

limone

 

Weihnachtsimpressionen mit Weihnachtsunfall

 

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Hallo Ihr Lieben.

Bevor rosa in Ihren wohlverdienten Skiurlaub startet, möchten wir Euch noch schnell ein paar Einblicke in unsere Weihnachtsfeierlichkeiten zeigen. Im Vorfeld war es bei uns natürlich einmal wieder etwas chaotisch und stressig. Wir nehmen uns jedes Jahr vor, dass wir einfach früher mit allem beginnen und wie ist es? Wir schaffen es einfach nie. Und zur Krönung des Weihnachtsstresses fiel rosa in der Nacht auf Heiligabend der komplett geschmückte Weihnachtsbaum um. Leider stand der Baum in einem riesengroßen Terrakottatopf, randvoll gefüllt mit Wasser. Wir hatten es dieses Jahr mal wieder nicht geschafft, den ach so hübschen Design-Tannenbaum-Ständer zu besorgen, da musste also improvisiert werden und das Ergebnis seht Ihr ja. Die hübschesten Glaskugeln waren zerbrochen, die Holzdielen waren voll gesaugt mit Wasser und rosa war ehrlich gesagt am Heiligen Vormittag mehr zum heulen als zu sonst etwas zumute.

 

umgefallener-Weihnachtsbaum-rosaundlimone

 

Aber dank helfender Kinderhände erstrahlte der Baum bald wieder in seinem Glanze.

 

 

Weihnachtskugeln-Weihnachtsbaum-rosaundlimone

 

Weihnachtsbaum-2015-rosaundlimone

Limone war unterdessen beim traditionellen Weihnachtsumtrunk am „Heiligen Vormittag“ unterwegs, konnte allerdings natürlich aufgrund ihrer Schwangerschaft dem Alkohol nicht frönen wie die Jahre zuvor. Wobei mit klarem Kopf die Weihnachtsvorbereitungen natürlich besser von der Hand gingen…

Mittags waren wir in der Kirche und abends hatten wir dann unsere Familien bei uns zuhause zu Gast. Heiligabend war harmonisch und friedlich, was ja nicht immer selbstverständlich ist, wir haben sehr lecker gegessen und es uns so richtig gut gehen lassen. Die Kinder waren absolut im Glück, da viele ihrer Wünsche erfüllt worden sind und haben um die Wette gestrahlt.

Die Kinder haben ihre Geschenken sofort ausprobiert und hatten jede Menge Spaß. Besonders lustig war das Wii Spiel Just Dance 2016, das Luca mit seiner Cousine schweißtreibend gespielt hat. Bei den Tanzeinlagen hat der Weihnachtsbaum bereits wieder ganz schön gewackelt.

Wir zeigen Euch nun noch ein paar Bilder von unserem Weihnachten 2015 und wünschen Euch eine schöne Silvesterparty und natürlich einen guten Start in ein glückliches, gesundes und friedliches 2016.

 

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All the Best!!!!!
rosa&limone

Wir wünschen Euch allen fröhliche Weihnachten!!!!!!!

Weihnachtskarte

Hallo Ihr Lieben.

Wir wünschen Euch allen schöne und besinnliche Weihnachtsfeiertage im Kreise Eurer Lieben und ein paar Tage mit viel Zeit für Ruhe und Gemütlichkeit. Die letzten Tage waren bei uns noch etwas turbulenter: Abschiede im Job, Geschenke besorgen und verpacken, Weihnachtspost schreiben und verschicken, diverse Weihnachtsfeiern und Treffen mit alten Freunden…

Aber nun steht der Tannenbaum und die Kinder sind in großer Vorfreude auf das Christkind. Und auch wir freuen uns auf die besinnlichen Tagen. Daher wird es bei uns nun auch ein wenig gemütlicher, denn wir machen eine kleine Weihnachtspause.
wir verabschieden uns mit den allerbesten Wünschen zum Weihnachtsfest.

 

Merry-xmas

Lasst es Euch allen gut gehen, lasst Euch beschenken, genießt das Zusammensein mit Familie und Freunden, das leckere Essen und den Jubel und Trubel der Feiertage!

Fröhliche Weihnachten!
rosa&limone