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Hallo ihr Lieben,

heute stellen wir Euch ein Rezept unseres Freundes Thorsten, von allen Tutti genannt, vor. Da wir Tutti’s Rote Beete Salat so lieben wünschen wir uns oft zu Festen und Feiern, dass er uns diesen fix und fertig mitbringt. Er ist jedes Mal ein Gedicht. Aber probiert ihn einfach selbst aus.

Hier also nun für Euch Rote Beete Salat à la Tutti

Zutaten für 4 Personen

500 g Rote Beete
50 g Joghurt
3 EL Pflanzenöl
1 EL Weinessig
1 Prise Pfeffer/Salz
5 Lauchzwiebel
1 Apfel

Zubereitung 

Für die Salatsosse füllt den Weinessig, das Pflanzenöl, den Joghurt, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Alles mit einem Mixstab verrühren. Es darf ruhig ein wenig nach Essig schmecken, die rote Beete ist süß genug.

Schneidet die Lauchzwiebel in kleine Scheiben. Wir verwenden nur das weiße. Gebt sie auch nicht in die Salatsoße sondern in eine andere Schüssel.

Nun schält man die Äpfel, schneidet sie zuerst in Achtel und anschliessend in kleine Scheiben.

Nun die Apfelstücke mit den Zwiebelstücken vermischen.

Mit einem Gemüsehobel die Rote Beete in dünne Scheiben hobeln.

Anschließend in die Schüssel mit den Äpfeln und den Lauchzwiebeln dazugeben. Nach dem Mischen aller Zutaten den Salat einige Stunden durchziehen lassen.

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit

Eure Rosa und Limone

Hallo ihr Lieben,

nun ist es also soweit, unsere kleine Lina ist jetzt auch ein Kindergartenkind. Nachdem Mats seit September schon in den Kindi darf ist jetzt Lina an der Reihe. Lina freut sich seit Wochen auf ihren ersten Kindergartentag. Sie will ein großes Mädchen sein, das morgens auch wie ihre Brüder das Haus verlässt und mit ihren Freunden spielen, basteln, turnen, singen.…kann.
Als unsere großen Kinder in den Kindergarten kamen waren wir als Mütter etwas wehmütig, die kleinen Mäuse loszulassen. Auf der anderen Seite haben wir immer versucht die Kinder zu Selbständigkeit und Selbstbewußtsein zu erziehen. Ihnen viel zuzutrauen und sie im nötigen Moment loszulassen. Und die Kinder waren mutige kleine Menschlein, die neugierig und wissbegierig waren (und das noch immer sind)und große Lust auf Neues haben.

Und so liegt es also mal wieder an uns Großen die uns so sehr ans Herz gewachsenen überalles geliebten Kinderlein loszulassen. Ihnen etwas zuzutrauen, sie zu ermutigen und ihnen wieder aufzuhelfen, wenn ihnen mal etwas nicht auf Anhieb gelingt. Und wenn uns dann doch mal wieder das Herz schwer wird, dann denken wir oft an den Spruch

*GIB DEN KINDERN WURZELN
SOLANGE SIE KLEIN SIND,
SIND SIE GRÖSSER GEWORDEN,
DANN GIB IHNEN FLÜGEL*

Als Mütter freuen wir uns jetzt aber auch etwas mehr Zeit für uns und neue Projekte zu haben. Und ein kleines Stück Zeit für uns wieder zurückgewonnen zu haben.

So ihr Lieben erzählt Ihr uns auch ein wenig von Euch?
Habt Ihr auch neue Kindergartenkinder oder sonstige kleinen Abschiede mit den Kindern….???

Alles Liebe Eure Rosa und Limone

Hallo Ihr Lieben!

Am Wochenende haben wir den Geburtstag unserer Principessa Lina gefeiert. Eigentlich ist der dritte Geburtstag  der erste Geburtstag, den die Kleinen so richtig verstehen und auch entsprechend geniessen können. Denn beim 1. Geburtstag sind die eigentlichen Geschenke beinahe unwichtig, allein das Auspacken und Rascheln mit dem Geschenkpapier ist da eigentlich Geschenk genug. Der 2. Geburtstag wird irgendwie auch noch nicht so wirklich bewusst wahr genommen, doch dieses Jahr war es wirklich anders: Bereits Tage zuvor wurde auf den *grossen Tag* hin gefiebert, Wunschgäste wurden eingeladen (nicht alle Wünsche konnten hierbei erfüllt werden), der Lieblingskuchen genannt und die Geburtstagskronenfarbwahl sowie natürlich das Principessa-Geburtstagsoutfit ausgewählt. Wir machen es eigentlich bei all unseren Kindergeburtstagen so, dass wir zuerst mit der Familie, Paten und den engsten Freunden feiern und der Kindergeburtstag mit Kids zeitlich versetzt nachgefeiert wird. Das entzerrt ein wenig den Vorbereitungsstress (oder man hat ihn 2x!?!) und das Geburtstagskind darf sich über zwei Partys freuen. Dieses Jahr wünschte sich Lina eine bunte Party und da wir aktuell sowieso ein wenig in Frühlingslaune sind haben wir erste Frühlingsboten zum Geburtstagscafe dekoriert. Hier nun für Euch ein paar Bilder.

Das stolze Geburtstagskind

Die Lieblingsgeschenke

Der Kindertisch

Als Überraschung gab es eine Portraittorte von deineTorte

Schokomuffins gehören natürlich zu jedem Kindergeburtstag (Muffinrosetten von Minidrops)!

die ersten Frühlingsboten als Tischdeko

Ein herzliches Dankeschön geht an Minidrops für die wunderschönen Geburtstagsaccessoires wie beispielsweise die Paper Straws, Rosetten oder die Blumenschale sowie an deinetorte für die hübsche und auch überaus leckere Portraittorte (die wir fast nicht anschneiden konnten so schön war sie).

Startet gut in die neue Woche und viele liebe Grüsse

rosa&limone