Monatsarchiv

Archiv nach Themen

Mitbringsel: Rosmarin Zitronen Meersalz

Rosmarin-Zitronen-Meersalz

 

Hallo Ihr Lieben,

so langsam trödeln so nach und nach die letzten Urlauber zuhause ein. LIMONE genießt die letzten Sonnenstrahlen mit Ihrer Familie auf Korsika und ich genieße den Urlaubsmodus noch etwas Zuhause: Weniger Termine, noch keine Schule und auch der Kindergarten hat noch geschlossen. Einfach etwas länger schlafen,die letzten Sommertage spüren, bevor uns der Herbst begrüßt und mit ihm der Alltag.

Um den Urlaub etwas zu verlängern und ein Stück Urlaubsfeeling in die eigenen vier Wände zu zaubern habe ich diesen Sommer aus Mallorca jede Menge Dosen FLOR DE SAL D’ES TRENC mitgebracht.

 

Rosmarin-Zitronen-Meersalz-3

 

Diese hübschen Dosen enthalten köstlichstes Meersalz aus Mallorca. Das einzige aus Mallorca geerntete FLOR DE SAL. FLOR DE SAL D’ES TRENC kristallisiert nur während der Sommermonate. Durch das Zusammenspiel von SONNE und WIND entstehen auf der Wasseroberfläche der Salinenbecken die Kristalle und werden spätnachmittags in Handarbeit geerntet.

So kam ich auf die Idee auf der Suche nach einem Mitbringsel für die liebe Gisela selbst Rosmarin Zitronen Meersalz herzustellen.

 

Rosmarin-Zitronen-Meersalz-4

 

Einfach Meersalz besorgen, Biozitronenschale hinein reiben und mit Rosmarinrispen verfeinen.

 

Rosmarin-Zitronen-Meersalz-6

 

Ein hübsches Vorratsglas befüllen, mit einem Band und einem Rosmarinzweig verzieren und fertig ist das Mitbringsel.

 

Rosmarin-Zitronen-Meersalz-5

 

Viel Spaß beim Verschenken

Eure Rosa

Yufka Röllchen mit Schafskäse und Kräuter

Yufka2

 

 

Hallo Ihr Lieben!

Von unserer Freundin Anita haben wir ein leckeres Vorspeisenrezept bekommen, das total easy ist und sehr schnell zubereitet werden kann. Es macht sich auch toll als Fingerfood bei einem Buffet und hebt sich ein wenig von den üblichen Gerichten ab:

Feine Yufka Röllchen mit Schafskäse und Kräuter, perfekt für die sehr heißen Sommertage. Hier für Euch nun das Rezept:

 

Zutaten

100g Schafskäse
25g Kräuter (wir haben Petersilie genommen)
Butaris zum Ausbacken
Salz und Pfeffer
Teig Blätter Yufkateig (wir haben den von Baktat genommen)

 

Zubereitung

Den Schafskäse grob würfeln, Kräuter waschen und klein schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Finger etwas befeuchten und den Teig mit den Fingern benetzen, dann an die Breitseite einen schmalen Streifen Schafskäse und Petersilie setzen. Die Seitenränder einschlagen, dann Richtung Spitze aufrollen. Nun in der Pfanne mit etwas Butaris ausbacken. Lecker!!

 

Yufka

 

Die Teigröllchen schmecken am Besten lauwarm, aber sind auch toll kalt. Dazu passen Oliven, Cocktailtomaten oder ein frischer grüner Salat.

 

Yufka-3

 

Afiyet olsun, guten Appetit!

rosa&limone