September 2013 - Seite 2 von 4 - rosaundlimonerosaundlimone

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Wir haben unseren ersten Hefezopf gebacken

23. September

Hallo Ihr Lieben!

Am Wochenende haben wir auf dem Markt Himbeeren gekauft und haben daraus eine oberleckere Himbeermarmelade gezaubert (die Kinder lieben sie). Und was gibt es besseres zu einer frischen Marmelade als einen feinen schwäbischen Hefezopf? Bisher haben wir beide uns irgendwie nie so wirklich an den Hefezopf gewagt, obwohl wir beide gerne und oft backen aber nun haben wir das ultimative Hefezopfrezept für Euch bekommen und zwar von DER Hefezopfspezialistin schlechthin, mit dem der Hefezopf garantiert gelingt.

Hefezopf

Zutaten:

1250 g Mehl (Type 630, Dinkelmehl)
160 g Butter
160 g Zucker
20 g Salz
1 Teelöffel Zitronenaroma (Citro back, oder Zitronen-Schalen Aroma von Ruf etwas günstiger)
1 Ei
1 Würfel frische Hefe (42g) oder evtl. Trockenhefe
650 ml Milch (3,5 %)
1 Eigelb zum Bestreichen
Hagelzucker oder Mandelblättchen oder beides zusammen

Backofen Mitte

200 ° , Ober/Unterhitze
30 – 35 min. je nach gewünschtem Bräunungsgrad

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Salz, Zitronenaroma in Rührschüssel geben
Milch erwärmen
zerbröckelte Hefe mit etwas warmer Milch zergehen lassen und zum Mehl geben
in restlicher warmer Milch Butter auflösen und zum Mehl geben
erst jezt das Ei dazu, vorher etwas zerquirlen
alles mit dem Rührgerät, am besten in der Küchenmaschine solange rühren bis sich der Teig leicht von der Schüssel löst.
Er muss eine geschmeidige Konsistenz haben.
Nicht mehr von Hand kneten, am besten in der Rührschüssel bis zur doppelten Höhe gehen lassen.
Danach auf einem nicht so stark bemehlten Untergrund den Teig (nicht mehr kneten, sondern nur von aussen nach innen einschlagen) in drei gleich große Stücke teilen, und mit der Hand die Würste längen.
Zopf flechten und zum Kreis schließen
Mit Eigelb bestreichen und mit den Mandelblättchen und/oder Hagelzucker bestreuen

Wir wünschen Euch viel Erfolg beim Zöpfchen flechten!

Einen schönen Start in die schöne Spätsommerwoche!

rosa&limone

PS: Liebe Brigitte, vielen lieben Dank für Dein Spezialhefezopfrezept!

Gepostet von rosa limone | 3 Kommentare | Kategorie: Allgemein

Mats Kleiderschrank im September 2013

20. September

Hallo Ihr Lieben!

Diese Woche haben wir all unsere Sommerklamotten auf unsere Bühne verstaut und unsere Herbst-/Winterkleidung in die Schränke eingeräumt. Vor allem bei meinem Sohnemann ist mir einmal wieder aufgefallen, dass er unglaublich schnell wächst und fast alle Jacken, Schuhe und Shirts von letztem Jahr zu klein geworden sind. Aber klar, letztes Jahr war er noch ein richtiges Kleinkind und nun ist er ein frecher (aber sehr lieber) Bub, der in wenigen Tagen bereits in den Kindergarten kommt. Manchmal vergeht die Zeit meiner Meinung nach einfach zu schnell und ich würde sie am Liebsten anhalten. Kennt Ihr das? Dieser Schritt in den Kindergarten ist auch wieder so ein neuer Abschnitt für ihn, denn nun wird seine kleine Welt ein ganzes Stückchen grösser. Aber ich will ja nicht jammern, dieser Schritt bedeutet ja auch irgendwie ein Schritt wieder gewonnene Freiheit. Hier nun unser Kindergartenjunge mit seiner neuen Jacke, aus der man sogar eine innere Daunenjacke heraus lösen und daher für beide Jahreszeiten und unterschiedliche Kältegrade einsetzen kann. Sie ist vielleicht noch einen Tick zu gross, aber passt in ein paar Monaten sicher perfekt.

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Jacke Scotch Shrunk
Poloshirt Timberland
Jeans Vingino
Sneaker adidas Originals

Tipp von uns: Im Online-Shop von breuninger finden wir übrigens regelmässig tolle Klamotten (für die Kids wie auch für uns) und auch sehr gute Schnäppchen.

Herbstliche Grüsse und ein schönes Wochenende

limone

Gepostet von rosa limone | 4 Kommentare | Kategorie: Allgemein

Der Herbst wird bunt! Familien-Retro Sneaker

16. September

Hallo Ihr Lieben!

Wie Ihr ja bereits wisst, lieben unsere Kids Crocs und sie sind im Sommer absolut unschlagbar. Normalerweise dümpeln unsere Crocs im Herbst und Winter vor allem im Schrank dahin, jetzt erweitert Crocs jedoch seine erfolgreiche Frühjahr-/Sommerkollektion um ein neues Modell: den „Be Cool“ Crocs™ Retro Sneaker.

Wer hätte gedacht, dass Sneaker noch bequemer werden können? Der ultraleichte Turnschuh im sportlichen 80s-Look ist schnell an- und ausgezogen, cool und unschlagbar bequem – den ganzen Tag lang. Viele verschiedene Farbkombinationen in Retro-Optik sorgen für einen frischen Style. Der Crocs Retro Sneaker verleiht jedem Outfit das gewisse Etwas – und der Herbst wird bunt! Den Crocs Retro Sneaker gibt es für Männer, Frauen und Kinder in den Größen 32 bis 47 zum Preis von €49,99 bzw. €59,99.

Ganz schön cool mit Mama oder Papa im Partnerlook zu laufen oder?