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Schoko-Buttermilchkuchen für die Halloweenparty

Halloween Monster Kuchen

 

 

Hallo Ihr Lieben.

Bei meiner lieben Freundin Iris gibt es an den Geburtstagen ihrer Kinder eigentlich immer den allseits beliebten Schoko Buttermilch Kuchen, der super lecker, fluffig und auch optisch einfach der Knaller ist. Ich wollte Euch schon lange einmal das Rezept geben, habe es aber irgendwie immer wieder verbummelt. Aber als ich an das anstehende Halloweenfest dachte, fiel mir dieser Kuchentraum wieder ein. Denn bei der letztjährigen Halloween Party von Iris hat sie den Kuchen so verziert, dass aus dem Kuchen kleine Halloweenmonster wurden, die fast zu süss zum Essen waren. Sie waren auf der Halloween Tafel der absolute Renner und in Rekordzeit ratzeputz verspeist. Vielleicht habt Ihr ja auch Lust, dieses Jahr die schaurig süssen Monsterchen zu backen, wir versprechen, dass sie nicht nur optisch ankommen werden sondern auch kulinarisch.

Hier für Euch nun das Rezept:

Zutaten

250 Gramm Margarine
2,5 Tassen Zucker
3 Eier
0,5 Liter Buttermilch
1 TL Zimt
3 EL Backkakao
4 Tassen Mehl
0,75 Päckchen Natron (5g Päckchen); entspricht einem 3/4 TL Natron
100 Gramm Kuvertüre
Streusel zum Verzieren

Für die Halloweenmonsterchen statt der Streusel:
Zuckeraugen
Puderzucker
rote Lebensmittelfarbe

 

Zubereitung

Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Margarine zusammen mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Die Eier nacheinander dazugeben.

Die trockenen Zutaten in einer zweiten Schüssel vermischen und dann im Wechsel mit der Buttermilch langsam zur Margarine-Ei-Masse geben.

Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, gleichmäßig verstreichen und für ca. 25 – 30 Minuten backen.

Den Kuchen auf dem Blech auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und vorsichtig auf dem Kuchen verstreichen.

Beim Geburtstagskuchen: Sofort mit den Streuseln verzieren und aushärten lassen.

 

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Bei den Halloweenmonsterchen: Aus Puderzucker und Wasser einen Guss anrühren, den man als Linie/Band auf die Kuvertüre malt und darauf die Zuckeraugen platziert. Dann natürlich für den schaurig-gruseligen Aspekt noch etwas “blutige” Lebensmittelfarbe auf die Monsterchen spritzen und schon sind die schaurig-süssen Monsterchen für die Halloweenparty fertig.

 

Halloween Monster Kuchen 2

 

 

Falls Ihr noch weitere Halloweenideen sucht, wie wäre es denn mit unseren Schaumgeistern oder mit unseren Halloween Spinnen-Muffins? Oder Ihr sucht noch nach weiteren Ideen für die Party? Dann schaut doch in unserem Fundus mal vorbei, da findet sich bestimmt die ein oder andere Inspiration…

Viel Spass beim Nachbacken und viele liebe Grüsse,

limone

 

 

Waffelbecher-Muffins als leckeres Party-Mitbringsel

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Hallo Ihr Lieben.

Ich bin gerade einmal wieder im Backfieber, da viele Abschlußfeste vor Ende des Schuljahres anstehen. Und da ist man immer froh über neue Ideen und leckere Mitbringsel. Und auf der Suche nach dem ultimativen Partymitbringsel bin ich auf die Muffins im Waffelbecher von Leonie vom Blog Minimenschlein gestoßen.

Die habe ich also heute gleich ausprobiert und was soll ich sagen, ich bin total begeistert und meine Kinder ebenso. Denn die Waffelbecher-Muffins sind mega lecker, lassen sich super transportieren, sie sind handlich und sehen dazu noch hübsch aus. Was will Mama und Kind da mehr?

Hier für Euch das Rezept, welches wir für 32 Waffelbecher gemacht haben:

 

Zutaten für 32 Stück:

  • 2 Packungen Waffelbecher (in einer sind meist 16 Stück)
  • 170 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier (Größe L)
  • 200 g Mehl
  • 4 Messerspitzen Backpulver
  • 2 EL Milch
  • Schokoladenkuvertüre zum Schmelzen
  • Deko wie Smarties, Schokolinsen, Herzchen etc…

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Zucker mit der weichen Butter schaumig schlagen, anschließend das Mehl mit den restlichen Zutaten vermengen und zur Butter-Zucker Mischung geben. Alles gut verrühren.

Alle 32 Waffelbecher auf ein Backblech stellen. Den Teig gleichmäßig in die 32 Becher verteilen. Das kann man via Spritzpistole oder Spritzbeutel tun. Wir hatten weder noch, daher habe ich einfach zwei kleine Löffel genommen, mit denen es ebenfalls gut geklappt hat.

Waffelbecher für 15 Minuten im Backofen backen.Anschließend abkühlen lassen. Dann die Schokokuvertüre schmelzen und auf die ausgekühlten Muffins streichen. Nun nach Lust und Laune verzieren.

 

Mit Herzchen…

 

Waffelbechermuffins mit Herzen

 

Waffelbechermuffins 2

 

Oder Sternchen

 

Waffelbechermuffins mit Sternen

 

Waffelbechermuffins mit Sternen 2

 

oder was Ihr möchtet…

 

Danke liebe Leonie für das tolle Rezept, das werden wir nun bestimmt öfters ausprobieren.

Liebe Grüße.

limone

Kinderleichte Schokoäpfel für den Kindergeburtstag

Schokoapfel Kindergeburtstag

 

Hallo Ihr Lieben.

Hattet Ihr alle einen schönen Vatertag und habt die Papis und Männer hochleben lassen? Wir hatten es gestern ganz gemütlich, haben uns mit Kindern und Männern getroffen und gemeinsam auf deren Ehrentag angestoßen.

Heute sind wir zu einem 1. Geburtstag eingeladen, der für die Eltern immer etwas ganz Besonderes ist. Denn da wird einem ganz deutlich bewusst, dass man das erste Jahr, das meist wie im Fluge vergeht, als Mama und Papa geschafft hat, dass der kleine Schatz nun kein hilfloses Neugeborene mehr ist, sondern ein richtiges Kleinkind mit all seinen schönen Eigenschaften. Am 1. Geburtstag kann man auf jeden Fall sehr stolz auf sich sein, zumindest haben wir das damals so empfunden. Und nicht nur das Geburtstagskind sollte hochgelebt werden, sondern auch die Eltern.

Da ja bei uns der nächste Kindergeburtstag kommende Woche ansteht, sind wir stets auf der Suche nach hübschen, leckeren und einfachen Ideen für den Ehrentag und natürlich auch nach einem Mitbringsel für die Schule oder den Kindergarten. Es sollte nicht so aufwändig sein, weil viele Kinder verköstigt werden müssen. Und natürlich sollte es auch gesund, aber auch lecker und hübsch dazu sein.

Unsere Freundin und Superwoman Anita, die ebenfalls drei Kinder hat, schickt uns immer wieder ihre tollen und sehr hübschen Bilder zu und auch dieses Mal fanden wir die Schokoäpfel-Mitbringsel Idee so toll, dass wir sie Euch nicht vorenthalten möchten. Und selbst die Anti-Zuckergegner können bei dieser Leckerei positiv gestimmt sein, da ja ein gesundes Äpfelchen unter dem Schokomantel verborgen ist.

 

Schokoapfel nah Kindergeburtstag

 

Ihr benötigt dazu:

•Pommesspieße aus Holz
•frisch gewaschene und polierte, am besten rotbackige Äpfel
•geschmolzene Schokolade
•bunte Schokostreusel oder Zuckerkonfetti…

Die Äpfel waschen, fein polieren und die Pommesgabeln fest und relativ tief in den Apfel stechen, damit die Kinder ihn gut halten können.

Schokolade im Wasserbad schmelzen den unteren Teil der Äpfel mit Schokolade überziehen, dazu den Apfel einfach ins Schokoladenschälchen tauchen und anschließend direkt in die Schokostreusel tunken. Alles auf einem Backpapier trocknen lassen.

Das ist kinderleicht und schon kleine Kinder können fast selbstständig dieses nette Mitbringsel für Schule und Kindergarten selbständig herstellen.

Die Pommesgabeln könnt ihr auch noch sehr hübsch mit Martin Tapes verzieren: Einfach Masking Tapes die Gabel kleben, abschneiden oder als Fähnchen einschneiden.

Vielleicht haben ja auch die Papis Lust, der Mama für den Muttertag ein paar Schokoäpfel gemeinsam mit dem Nachwuchs zu verzieren. Aber Achtung: Die Küche sollte hinterher nicht aussehen wie ein Schlachtfeld.

 

Schokoapfel viele Kindergeburtstag

 

Viel Spaß dabei und lasst es euch schmecken!!!! Habt ein schönes Wochenende.

Liebe Grüße.

Rosa und Limone