Gestern habe ich mit meinem grossen Sohn ganz gemütlich gebacken, so dass heute zum 3. Advent unsere leckeren Haselnussmakronen der Familie kredenzt werden können. War wirklich auch mal schön, Zeit für meinen Grossen zu haben und sich diesem ein paar Stunden voll und ganz zu widmen. Bei 3 Kindern ist dies einfach oftmals schwierig und irgendwie hat man stets das Gefühl, dass ein Kind zu kurz kommt. Daher war unser gemeinsames Backen umso schöner. Haselnussmakronen gehören mit zu meinen *Lieblingsgutsle* und sie gehen einfach und recht schnell, die Kids können super mithelfen.
Hier nun für Euch das Rezept:
3 Eiweiß
250g Puderzucker
250g feingeriebene Haselnüsse
1 Päckchen Vanillezucker
Das Eiweiß steif schlagen, dann nach und nach den Puderzucker, den Vanillezucker und die gemahlenen Haselnüsse unterheben. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln den Teig in kleine Förmchen setzen, man kann sie aber natürlich auch auf ein Backblech verteilen. Dann bei 180° circa 10 Minuten backen bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Wir haben recht viele gemacht, da wir sie auch an Familie und Freunde verteilen möchten. Meist ist an Heilig Abend sowieso alles ratzeputz weggefuttert, da muss also noch einmal Nachschub gemacht werden, aber frisch schmecken sie einfach auch am besten.
Übrigens war Luca gegen später noch mit seinem Kumpel zum Fussball spielen verabredet und hat ihm ein kleine Stärkung mitgebracht. Süss oder?
Euch allen einen schönen und gemütlichen 3. Advent
rosa
Ach ja, wenn ihr noch einen witzigen, mir aus dem Herzen sprechenden Blogbeitrag über das Backen mit Kids lesen wollt, schaut mal hier vorbei.
