Hallo Ihr Lieben.

In zwei Wochen ist Ostern und irgendwie sind wir dieses Jahr noch nicht so ganz in Osterstimmung. Das liegt sicherlich an der aktuellen, sehr frustrierenden Situation für uns alle. Die ganze Zeit dachte ich, dass wir noch bis Ostern durchhalten müssen und dann werden wir wieder einigermassen Normalität verspüren. Aber die aktuellen Zahlen sind natürlich ziemlich mies und wahrscheinlich müssen wir noch mindestens bis Pfingsten durchhalten. Die Entscheidung, dass nun alle Grundschüler wieder ganz normal in die Schule gehen müssen und ab nächster Woche dann auch Maskenpflicht herrscht, finde ich nicht nachvollziehbar und grenzwertig. Aber so langsam ist man einfach müde, die viele Corona Themen und das Impfdesaster zum hundertsten Mal durchzukauen.

Kleine Ablenkung: Unsere lecker-fluffigen Osterkränze aus Hefeteig

Von daher möchten wir Euch heute mit einem leckeren Osterrezept das Leben versüssen. Die Kinder sind total motiviert und freuen sich auf Ostern. Von daher haben wir diese Woche bereits Hasen aus Bügelperlen gebastelt und die Mädels haben Osterkränzchen gebacken. Die haben so lecker und fluffig geschmeckt, dass wir sie auf jeden Fall noch einmal nachbacken werden, dann allerdings in doppelter Menge. Wir überlegen uns auch, ob wir Freunden und Nachbarn ein Osterkränzchen vor die Tür stellen werden als kleine Aufmunterung in diesen doofen Zeiten.

Hier nun für Euch das Rezept. Probiert es aus, wir versprechen Euch, dass es sich lohnt!

Zutaten

120 g Milch und etwas mehr zum Bestreichen
1 Würfel Hefe (40 g)
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker
450 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
1 Prise Salz
1 TL Zitronenschale, abgerieben
150 g Crème fraîche
70 g Butter, weich, in Stücken
1 Eigelb
2 – 3 EL Hagelzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Milch, Hefe, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Salz, Zitronenschale, Crème fraîche und Butter mit einem Knethaken miteinander vermischen und 2 Min. kneten. Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. In dieser Zeit ein Backblech mit Backpapier belegen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, in 10 gleich große Stücke teilen, diese zu ca. 25 cm langen Rollen formen, jeweils 2 Rollen umeinander schlingen und als 5 Kränze auf das vorbereitete Backblech legen.





Eigelb und 1 EL Milch miteinander verquirlen und die Kränze damit bestreichen.





Danach die Osterkränze mit dem Hagelzucker bestreuen. Das macht den Mädels am meisten Spaß.

Dann nochmals die Kränzchen abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen. Kränzchen ca. 20 Minuten (bei 180°C) backen, abkühlen lassen und servieren.



Und Achtung: Bei uns waren alle 5 in 5 Minuten verputzt. Also schaut, dass ihr etwas abbekommt von der lecker-fluffigen Nascherei.

Habt ein schönes Wochenende Ihr Lieben und versucht positiv zu bleiben, auch wenn das aktuell schwer fällt.

Liebe Grüße
Limone

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Hallo Ihr Lieben.

Uns hat das Homeschooling fest in der Hand. Unsere Kinder bewältigen zwar die ihnen aufgetragenen Aufgaben meist recht gut, aber immer wieder brauchen sie natürlich auch unsere Unterstützung. Da gibt es Probleme mit dem WLAN, der Akku des Laptops ist leer, Aufgaben werden nicht verstanden, Passwörter vergessen oder das Geschwisterkind benötigt ebenfalls parallel ein elektronisches Gerät. Da brauchen wir natürlich tagtäglich aufs Neue starke Nerven. Aber die Kinder sind bemüht und versuchen alles gut zu machen.

Ständige Hungerattacken

Natürlich haben die Kinder ständig Hunger und bereits wenige Minuten nach dem Mittagessen wird schon wieder die Kühlschranktür geöffnet. „Mama was gibt es zum Essen„ oder „Mama ich habe so Hunger“ hören wir am Tag gefühlt 20 mal. Und wir stehen ständig in der Küche oder sind am Einkaufen.

Was unsere Kinder sehr gerne mögen ist Müsli in jeglichen Variationen und ehrlich gesagt auch zu jeglichen Tageszeiten. Was die Kinder und auch wir neu entdeckt haben ist Porridge. Da wir es gerne auch warm zubereiten haben wir das Gefühl, dass es die Kinder länger satt macht. Gerne kombinieren wir es mit frischen Früchten, Nüssen, getrockneten Kokosraspeln oder Chiasamen. Eines unserer Lieblingsmarken ist zur Zeit 3Bears, deren Produkte wir sehr lecker, nachhaltig und qualitativ hochwertig finden. Dazu gefällt uns auch die Story dahinter mit dem Gründerehepaar Caroline und Tim, die alle Rezepte und Sorten selbst entwickeln und sich von Food-Trends aus aller Welt inspirieren lassen. Ihre 3Bears Porridge Mischungen werden am Bodensee gemischt und abgefüllt, die Haferflocken stammen aus einer Traditionsmühle im Schwarzwald. Regionalist und Nachhaltigkeit sind wichtige Bestandteile der Unternehmenskultur. Das finden wir super!

WILD KIDS Porridge von 3Bears

Umso mehr haben  wir uns nun gefreut, dass diese Woche zwei neue Sorten in Bio-Qualität speziell für Kinder ab 3 Jahren gelauncht wurden: ganz neu gibt es nun die tollen WILD KIDS in den zwei Kids-Sorten Fruchtfeierei und Kakaobanane.





Wir haben die beiden Sorten natürlich gleich für Euch ausprobiert und müssen sagen, dass wir absolut begeistert sind. Die Porridges sind hochwertig, gesund, vollwertig, gut bekömmlich, extra- cremig mit feinen Frucht-Stückchen und einfach unverschämt lecker.








Perfekt für kleinen Feinschmecker, die viel Energie für das Home Schooling und die momentane Coronazeit mit wenig Sozialkontakten benötigen.

Rabattcode für Euch

Wir haben nun einen tollen Rabatt Code für Euch: In den kommenden zwei Tagen könnt ihr unter folgendem Link mit dem Code ROSAUNDLIMONE15 (gültig für 48 Stunden) ebenfalls leckere Porridges sowie Zubehör von 3bears kaufen. Toll finden wir die Probiersets, da ist für jeden Geschmack ganz sicher etwas dabei. Also schlagt zu und deckt euch ein, es lohnt sich!

Habt eine schöne Woche.
Liebe Grüsse
Tanja & Daniela

Hallo Ihr Lieben,

heute hatte ich einen sehr aufregenden Tag. Mein großer Sohn Luca hatte heute Führerscheinprüfung. Und die ganze Familie war etwas nervös vor dieser ach so besonderen Prüfung.

Nachdem heute Vormittag ja die Schulen geschlossen waren und auch ich nicht arbeiten durfte, verbrachten wir viel Zeit zu Hause. Da die Prüfung erst am Nachmittag stattfand lenkten wir uns alle mit Dingen rund ums Haus ab. So setze ich mich an meinen Schreibtisch, um Euch endlich meinen Bericht über den Adventskalender von Lina fertigzustellen.

Linas Adventskalender in Tüten

Auch bei diesem Kalender packte ich verschiedene Tüten mit allerlei Dingen die ihr Herz begehrte. Da Lina gerade besonders gerne backt, besorgte ich verschiedene Backutensilien. Eine große Rührschüssel in ihrer Lieblingsfarbe türkis,hübsche Schneebesen und bunte Teigschaber. Aber auch jede Menge Süßigkeiten, Zopfgummis, Stifte und vieles mehr wurde in die Tüten verpackt.








Angebracht wurde alles am Treppenaufgang unserer alten Holztreppe in den ersten Stock. Verziert mit Zweigen und einer Lichterkette. Einige Tüten wurden an unsere alte Holzleiter gebunden.








Und jeden Morgen wacht das kleine Menschlein so früh auf, weil sie so aufgeregt ist, um das jeweilige Adventspäckchen zu öffnen. Wie schön es doch ist, in diesem Alter die Vorfreude auf das Weihnachtsfest zu erleben.
Dafür bin ich sehr dankbar.

Fahrradprüfung bestanden oder nicht?

Und was soll ich sagen – als ich mein großes Kind zur Fahrprüfung fuhr, fielen mir so viele Situationen ein, als Luca in dem Alter von Lina war und wie wie schnell überhaupt die Zeit doch vergeht.

Man möchte sie festhalten diese Kinderzeit, aber das geht ja leider nicht. Aber es ist auch sehr schön auf viele gemeinsame Erlebnisse zurück zu blicken.

Und was soll ich sagen – ich war so überglücklich und stolz, als er strahlend mit dem Führerschein in der Hand zurück kam.

Alles Gute mein Großer. Immerzu gute Fahrt und bleib gesund.

Liebe Grüße

Eure Rosa / Tanja