Hallo Ihr Lieben

Obwohl das Wetter ja gerade wieder ein wenig Kapriolen schlägt, ist uns der Sinn nach Grillen und Chillen und dazu gehört natürlich ein leckerer Sommercocktail. Bei einer lieben Freundin gab es letzte Woche einen absolut leckeren Sommerdrink, den Ihr unbedingt ausprobieren müsst, er ist einfach nur yummie. Die Basis diverser Cocktails ist ein Erdbeer-Rhabarber-Sirup, der toll pur oder mit Sodawasser schmeckt, aber natürlich perfekt zu eisgekühltem Wodka oder prickelndem Prosecco passt.

Ausprobieren!!!!!

Hier das Rezept für den Erdbeer-Rhabarber-Sirup:

* Den Rhabarber und die Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Die Orangen mit einem Sparschäler schälen. Saft aller Orangen auspressen. Zitronengras mit einem Fleischklopfer flach klopfen und in Stücke schneiden.

* Rhabarber, Erdbeeren, Orangenschalen und Orangensaft, Zitronengrasstücke, 300 ml Wasser und braunen Zucker in einen Topf geben und ca. 20 Min. köcheln lassen.

* Fruchsud durch ein feines Sieb streichen und zurück in den Topf geben. Sirupartig auf 750 ml einkochen lassen.

* Minzezweig zufügen und 10 Minuten im Sirup leicht ziehen lassen.

* Heiß in Flaschen füllen. Kühl gelagert hält sich der Sirup ca. 2 Monate

Liebe Grüsse und einen schönen morgigen Vatertag Euch allen

rosa & limone

PS: Vielen lieben Dank an Tine für das tolle Rezept!
Die zuckersüssen Erdbeer Masking Tapes findet Ihr bei Funkytime, Ihr könnt sie Euch hier herunterladen KLICK